В мире насчитывается свыше 60 пород кроликов, в нашей стране около 20. Однако практическая ценность большинства из них невелика. Пород кроликов, имеющих хозяйственное. значение, гораздо меньше. Для получения шкурок, мяса и пуха используется всего 12—15 пород. Научная классификация пород кроликов пока не разработана. По условной хозяйственной классификации все породы кроликов делят на меховые и пуховые. Меховые породы, кроме того, разделяют по длине волосяного покрова на нормально-волосые и коротковолосые, а по характеру получаемой от них продукции — на шкурковые, мясошкурковые и мясные.
Ниже приводятся краткие характеристики наиболее перспективных пород кроликов, которые могут быть рекомендованы для разведения в личных подсобных и фермерских хозяйствах.
Бабочка
Были выведены в Англии в конце 80-х годов XIX века. Окраска кроликов белая с черными пятнами, симметрично разбросанными по спинке, бокам. У некоторых кроликов эти пятна более светлые — голубых, серых, шоколадных оттенков.
Средний вес кроликов породы бабочка примерно 4,3 кг. Длина тела 60 см, обхват груди 36 см. Кролики отличаются крепкой конституцией. Самки кроликов характеризуются очень хорошей плодовитостью (в среднем восемь крольчат за окрол) и молочностью. Молодняк достаточно быстро растёт. Также эти кролики достаточно хорошо откармливаются.
Мех у них эластичный, блестящий, средне-густой и ровный. Пятнистость делает шкурку бабочки оригинальной и нарядной. Шкуры этих кроликов для изготовления меховых изделий используют в натуральном виде. Вещи из них пользуются широким спросом на рынке.
Кролики породы бабочка распространены не очень широко. В основном их разводят в частных хозяйствах любителей-кролиководов.
Белый Великан
Порода крупных кроликов с чисто-белым волосяным покровом без отметин, это типичные альбиносы с красными глазами.
Порода выведена в конце XIX – начале XX в. в Германии и Бельгии путем длительной селекции кроликов-альбиносов породы Фландр, которые отличались нежной конституцией, тонким костяком и хорошими вкусовыми качествами мяса. Кролики породы Белый великан были завезены в СССР в 1927 г.
Они обладали недостаточной живноспособностью, узкогрудностью, малой плодовитостью и низкими материнскими качествами. Поэтому большая часть завезенных животных ввиду изнеженности и плохой приспособленностью к условиям нашей страны погибла. Отечественными селекционерами оставшаяся часть кроликов была улучшена путем отбора конституционально-крепких животных и прилития крови пород Советская шиншилла и Серый великан, с последующим отбором лучших альбиносов.
Далее порода совершенствовалась методом чистопородного разведения.
В настоящее время полновозрастные кролики достигают средней массы 5,1 кг, а отдельные экземпляры — 6.5—7 кг и более.
Кролики породы Белый великан обладают нежной, но крепкой конституцией, тонким крепким костяком, крупкой, но достаточно лёгкой головой с длинными широкими прямостоячими ушами.
Туловище кролика вытянуто длинной до 60 см. Грудь глубокая, хорошо развитая и достаточно широкая; обхват ее за лопатками у взрослых кроликов достигает 37 см. а индекс сбитости не превышает 55%.
Часто у кроликов отмечается небольшой подгрудок и легкий перехват за лопатками. Спина узкая, прямая и длинная. Пояснично-крестцовая часть длинная, но недостаточно широкая; круп широкий, округлый; ноги крепкие, прямые, длинные, широко поставленные.
Крольчата рождаются массой 90 г. Растут интенсивно: среднесуточный прирост живой массы за первые 4 месяца составляет 23—27 г. В возрасте 2 месяцев их живая масса достигает 1,5 кг, в 3 месяца — 2 кг, в 4—2.6 кг. В хозяйствах, где сосредоточены лучшие стада кроликов породы Белый великан, эти показа-тели выше и составляют соответственно 2; 2,8—3; 3,5—3,6 кг. Убойный выход кроликов Белый великан в возрасте 3—4 месяцев — от 56 до 59%. Расход корма на 1 кг прироста живой массы составляет 3—4 кг корм. ед.
Плодовитость крольчих — 7—8 крольчат в помете. Крольчихи отличаются хорошими материнскими качествами и высокой молочностью: среднесуточное выделение молока у них — от 174 — до 225 г.
Шкурка Белого великана отличается крупными размерами. Волосяной покров упругий, блестящий и густой. Количество волос на 1CM2 кожи — от 17 до 23 тыс. штук.
Шкурки снежно-белой окраски используются в меховой промышленности в натуральном виде, а шкурки с желтоватым оттенком (итог неудовлетворительного содержания) окрашивают, имитируя мех промысловых пушных зверей.
Белый Пуховой
Российская порода белая пуховая выведена путем поглотительного скрещивания местных малопродуктивных пуховых кроликов с кроликами Ангорской породы, завезенных из Франции, при последующем разведении «в себе». Дальнейший отбор и подбор белой пуховой породы был обращен на закрепление и повышение пуховой продуктивности и живой массы. Утверждена порода белая в 1957 году. Белых пуховых кроликов используют для получения пуховых кроликов цветных типов и улучшения шёрстной продуктивности других пород.
Для кроликов породы белая пуховая свойственная чисто-белая масть, но редко встречается голубой, дымчатый и черный окрас. Размер животных средний. Порода крепкой конституции, туловище шарообразное, длиной 53-55 см. Голова средних размеров, округлой формы. Уши небольшие, прямостоячие, без кисточек. Грудь неглубокая, широкая, без подгрудка, обхват за лопатками 34 см. Спина длинная, широкая, немного вытянутая. Круп широкий и округлый. Костяк тонкий, хорошо развитый. Конечности прямые, крепкие, мускулистые. Мускулатура хорошо развита. Волосяной покров: 92-96% - пуховые, остальная часть – направляющие и остевые волосы. Пух, легкий, густой, тонкий, мягкий, шелковистый и эластичный. Крепость пуха в 1,5 раза больше, чем у мясошкурковых пород. Длина пуха от 5 до 15 см. Высокая остистость пуха не позволяет ему сваливаться.
Венский Голубой
Порода средних по величине кроликов однородного сизо-голубого окраса, от светлого до темного тона. Остевые волосы заметно темнее, чем пуховые.
Порода кроликов Венский голубой выведена в конце прошлого столетия (1895 г.) В Австрии , путем простого воспроизводительного скрещивания кроликов породы Фландр с мелкими моравскими кроликами чисто-голубого окраса.
При выведении породы на племя отбирались животные с чистым сизо-голубым окрасом волосяного покрова За голубой окрас шкурки и место выведения порода кроликов получила название Венский голубой.
В период становления кролиководства в нашу страну, наряду с другими породами, были завезены и кролики породы Венский голубой. При средней массе 3.5-4 KГ. ОНИ отличались хорошими (по тому времени) мясными качествами, скороспелостью и высоким убойным выходом.
В нашей стране кролики этой породы совершенствовались перенаправленным отбором и подбором при чистопородном разведении с целью повышения живой массы и размеров, улучшения качества меха и приспособляемости к климатическим и кормовым условиям северной и центральной полосы страны (см. форзац).
В настоящее время масса полновозрастных кроликов Венский голубой достигает 4,5—5 кг, а отдельных особей — до 7,2 кг. Для них характерна крепкая конституция и гармоничное телосложение. Голова легкая, с прямо поставленными ушами средней величины (13—16 см). Туловище плотное, компактное, длиной до 57 см: грудь глубокая и широкая, в обхвате за лопатками — 37 см. Нередко у крольчихи слегка выражен подгрудок. Спина удлиненная и достаточно широкая; пояснично-крестцовая часть и круп широкие, округлые; конечности прямые, крепкие, мускулистые, но не толстые.
Крольчата рождаются средней массой 72 г, интенсивно растут и развиваются. К четырехмесячному возрасту достигают 70% массы взрослых. При потреблении полноценных комбикормов крольчата в возрасте двух месяцев имеют массу 1,7 кг, трех — 2,6 кг, четырех месяцев — 3 кг, показывая средние результаты среди кроликов мясо-шкурковых пород по скороспелости, убойному выходу и оплате корма. Расход корма на 1 кг прироста живой массы в возрасте 3—4 месяцев составляет 3—4 корм, ед., а убойный выход — от 56 до 59%.
Крольчихи обладают высокой плодовитостью, принося в помете в среднем 8—9 крольчат. Кроме того, они наделены отличными материнскими качествами, весьма молочны, что положительно сказывается на сохранности молодняка, его выходе.
От кроликов получают шкурки преимущественно крупных размеров и оригинального окраса. Волосяной покров у них уравненный и густой, с сильным глянцеватым блеском.
На 1см2 кожи шкурки приходится до 21,3 тыс. волос; в отличие от кроликов других мясо-шкурковых пород у Венского голубого больше пуховых волос приходится на один остевой волос (свыше 60). Поэтому мех этого кролика, мягкий и пушистый, высоко ценится и пользуется широким спросом у потребителя. Его используют при изготовлении изделий в натуральном виде и для имитации меха пушных зверей.
Венский голубой кролик отличается выносливостью, способностью к быстрой акклиматизации, что подтверждается его широким распространением в стране, однако лучше он чувствует себя в центральных районах.
Венский голубой одинаково хорошо себя чувствует как при наружном шедовом содержании, так и в крольчатниках с регулируемым микроклиматом.
Калифорнийский
Породу Калифорнийская вывел в начале 20-го века лучший кроликовод Америки Джордж Вэст. Названием она обязана месту проживания своего создателя — штату Калифорния. В результате селекции получилась прекрасно сбалансированная порода, унаследовавшая самые лучшие качества своих прародителей: размеры Новозеландского, мех и окрас Гималайского и отличное мясо Шиншиллы.
Калифорнийский кролик отличается средними размерами, вес взрослых зверьков редко превышает 4,5 килограмма. Мех у кролика белый, а вот уши, кончики носа, хвоста и лапок — тёмно-коричневого цвета. Интересно, что рождается Калифорниец полностью белым и только через месяц на шкурке начинают «проявляться» пятнышки. На сегодняшний день Калифорнийские кролики считаются одной из самых известных мясных пород в мире.
Серебристый
Кролики породы серебристый крупные, имеют равномерный окрас с небольшим переходом к темному цвету на кончике мордочки, ушах, верхней части хвоста и конечностях. Обычно их имеет оттенок от светло- до темно-серебристого. Серебристый цвет шерсти обусловлен различием оттенков волос: направляющие волосы и часть остевых волос имеют светлое основание и черный цвет по всей длине, часть остевых волос белого цвета, пуховые волосы – голубые.
Эта порода была выведена в середине ХХ века методом чистопородного разведения завезенных из Германии кроликов породы Шампань.
Кролики породы Серебристый отличаются большими размерами, мясной продуктивностью, скороспелостью и хорошей приспособленностью к нашему климату и кормам. Масса взрослых кроликов составляет в среднем 4,5 кг, длина до 57 см, иногда Серебристые достигают 5-5,5 кг. Для них характерна крепкая конституция с крепким туловищем и правильное телосложение с высокой мускулистой спиной. Крольчихи имеют высокую плодовитость – 8 крольчат за один помет. Масса новорожденных крольчат – 75 г, они быстро растут и обладают высокой мясной скороспелостью.
К двум месяцам они набирают вес до 2 кг, к трем – 4 кг, в четыре – около 4 кг. Расход на 1 кг прироста живой массы составляет 2,5-3,5 корм. Ед. Серебристость крольчат проявляется к месячному возрасту, а рождаются они черными. Полностью окрас формируется к четырем месяцам. Мясо Серебристого кролика очень сочное и вкусное.
Шкурки ценятся за густую опушенность и оригинальную расцветку и используются для изготовления меховых изделий.
Серый великан
Эта порода кроликов выведена в 1952 г. в Полтавской области путем скрещивания местных животных с кроликам породы Фландр. Помесные кролики крупные. Живой вес их от 4,5 до 6,5 кг. Длина тела от 56 до 66 см и более, обхват груди 37-39 см. Внутри породы встречаются и кролики с различной окраской волосяного покрова.
Кролики породы Серый великан
Наиболее часто встречаются кролики серозаячьей окраски (агути). Брюшко и внутренняя сторона лап при этом белые, а туловище рыжевато-серое. Остевые волосы имеют зонарную окраску: вершина черная, у основания светлое кольцо, средняя часть желтовато-бурая. Пуховые волосы также окрашены зонарно: светло-голубое основание, желтое кольцо и темная вершина.
При темно-серой (кенгуровой окраске туловище более темное с буроватым оттенком, живот нижняя сторона хвоста дымчато-серые. Пуховые волосы равномерно голубые, но у основания несколько светлее.
Кроме того, в породе серый великан встречаются кролики железисто-серой окраски. Это темноокрашенные экземпляры с седовато-бурыми остевыми волосами, равномерно разбросанными по шкурке и создающими впечатление седины.
Порода кроликов серый великан сложилась относительно недавно, поэтому в ряде случаев могут встречаться животные чисто-черной или совершенно белой окраски, которые тем не менее по остальным признакам имеют основание быть причисленными к этой породе.
Самки кроликов этой породы плодовиты и хорошо выкармливают крольчат. Молодняк быстро растет и хорошо откармливается
В возрасте двух месяцев крольчата весят 1,7 кг, а в три месяца — 2 кг. В четыре месяца лучшие крольчата достигают 3 кг и более. Средний вес тушки взрослого кролика 3,0-3,5 кг. Убойный выход при хорошей упитанности достигает 60-61%. Площадь шкурки крупных кроликов 2500-2700 и даже 3000 см2. Следует отметить, что кролики породы серый великан отличаются высокой устойчивостью к заболеваниям.
Советская Шиншилла
Советская шиншилла (генотип окраски Cchi CchiBBDDEEAA) — порода крупных кроликов серебристо-голубого окраса (см. форзац). Брюхо, нижняя сторона хвоста и внутренняя сторона конечностей почти белые, глаза окружены светлой каймой, на ушах и на верхней части хвоста имеется черная кайма, а на затылке — осветленный клин. Характерным признаком породы является неоднородная окраска волосяного покрова. У основания остевые и направляющие волосы голубовато-серой окраски, далее направляющие волосы черные, а у остевых следуют одна за другой зоны: светлая, темно-серая, серебристо-белая. Концы остевых и направляющих волос, имеющие черный цвет, придают меху своеобразную игру и живость.
Порода выведена с использованием помесей, полученных в результате воспроизводительного и преобразовательного скрещивания мелких кроликов породы Советская шиншилла (завезенных в СССР в 1927— 1928 гг.) с кроликами породы Белый великан. Дальнейший отбор и подбор помесных животных был направлен на увеличение живой массы, повышение скороспелости, сохранение отличного качества шиншилловой шкурки и приспособленности кроликов к нашим климатическим и кормовым условиям.
Порода создана коллективами кролиководов зверосовхозов «Анисовский» Саратовской области и «Черепановский» Новосибирской области и кролиководческой фермы опытно-производственного хозяйства НИИ пушного звероводства и кролиководства.
Кролики породы Советская шиншилла обладают высокими показателями мясной и шкурковой продуктивности. Живая масса половозрелых кроликов достигает 5 кг, а отдельных экземпляров — свыше 7 кг. Для них характерна крепкая конституция и хорошо развитый костяк. У кроликов небольшая голова с прямостоячими средней величины ушами. Туловище компактное, длиной в 62— 70 см, индекс сбитости — 56—64%, грудь широкая и глубокая. Некоторые кролики имеют небольшой подгрудок. Спина слегка округлена; пояснично-крестцовая часть удлиненная и широкая; круп широкий и округлый; ноги крепкие, прямые, хорошо омускуленные.
Крольчата рождаются массой 75 г. Они обладают высокой энергией роста, их живая масса достигает:
в возрасте 2 мес — 1,7—1,8 кг, 3 Мес — 2,6—2,8 кг, 4 мес — 3,5—3,7 кг, убойный выход в этом возрасте составляет 56—63%.
Кролики хорошо «оплачивают» потребляемые корма. В возрасте от 2 до 3 мес кролики на 1 кг прироста живой массы потребляют от .( до 4 кг кормовых единиц.
Крольчихи за один окрол приносят и среднем 8 крольчат. Суточная молочность крольчихи в период лактации составляет 184—207 г молока.
Шкурки кроликов высоко ценятся ча свой оригинальный окрас, хорошую опушенность и солидные размеры. Их используют для производства изделий в натуральном виде; иногда имитируют под мех грызуна шиншиллы.
Порода Советская шиншилла в настоящее время — одна из широко распространенных по численности поголовья, она занимает в стране первое место. Кроликов этой породы разводят на 63 племенных фермах страны.
Наиболее продуктивные стада кроликов содержатся на фермах опытного производственного хозяйства НИИПЗКа Московской области, зверосовхозов «Анисовский» Саратовской области, «Черепановский» Новосибирской области, «Кощаковский» Татарской АССР и в других хозяйствах. Самое широкое распространение на фермах получили кролики линий 288—66 и 1041—35. Они обладают высокими показателями роста молодняка в раннем возрасте, а также превосходным качеством шкурок. Согласно плану племенной работы в базовых хозяйствах ведется работа по совершенствованию породы и созданию новых линий.
Кролики породы Советская шиншилла одинаково хорошо приспособлены для содержания в условиях шедовой системы и в механизированных крольчатниках.
Фландр (Бельгийский Великан)
Кролик породы бельгийский великан или фландр очень крупная порода. Вес достигает 12 кг. Самки этой породы кроликов созревают в 7-8 месяцев и приносят до 12 крольчат в одном помете. Тело этого кролика мощное, длинное и мускулистое, конечности сильные, толстые; уши прямые. Кролик требователен к кормлению, а также к условиям содержания — для него нужны просторные клетки.
Порода кроликов бельгийский великан – это одна из самых распространённых промышленных пород кроликов в мире. Однако бельгийским великаном называют породу крайне редко (возможно, даже, чтобы запутать покупателя), во всём мире эти большие кролики известны как фландры (vlaamse reus, или фламандские великаны, фламандские гиганты), на просторах бывшего Союза самая распространённая разновидность данной породы – белый великан (фландр альбинос, т.е. кролик породы фландр белой окраски). Цвета шерсти бельгийского великана (фландров) – серый, белый, песчаный, чёрный, голубой; туловище вытянутое прямое, голова крупная лёгкая, уши длинные вертикальные.
Черно-бурый
Крупные кролики отечественной породы с темно-бурым окрасом. Волосяной покров имеет неоднородную расцветку. Голова и спина кроликов черные, бока – черно-бурые. Направляющие волосы черные, остевые у основания голубовато-серые, к кончикам – черные, пуховые волосы светло-голубого цвета. Эта порода была выведена в середине ХХ века путем скрещивания кроликов породы Белый великан, Фландр и Венский Голубой. Порода Черно-бурый отличается высокой продуктивностью, достаточно высокой массой, средней скороспелостью, хорошим качеством мяса и красивым черно-бурым мехом. Кролики хорошо приспособлены к нашему климату. Масса взрослых кроликов в среднем составляет 5 кг, на некоторых фермах – достигает до 7 кг. Эта порода характеризуется крепким телосложением с крупной головой, глубокой и широкой грудью, развитой крестцово-поясничной частью и длинными толстыми конечностями. Масса новорожденных крольчат 80 г. К трем месяцам они набирают массу около 3 кг, наиболее интенсивный рост происходит в 4-5 месяцев. За один окрол крольчиха приносит 7-8 крольчат. Мех полностью формируется к 7-8 месяцам и ценится за высокую опушенность. Шкурки Черно-бурого кролика используются в производстве меховых изделий в натуральном виде.